アウトドアレシピ

中村ユウヤ

2014.04.01

カリフラワーのクリームペンネ レモン風味

アウトドアレシピ



第18回目のレシピは、ちょっと変わった味わいのレモン風味のパスタです。
レモンを使った料理が好きで、レモンラーメンやレモン鍋などを作ることもあるんですが、今回はクリームソースのパスタに合わせてみました。
イメージは、意外な組み合わせを楽しむカフェめし風です。
実はカリフラワーって、食べず嫌いだったんです。いつから苦手だったのか、記憶も定かではありませんが、10年近く食べていなかったと思います。
それが、先日、訪れたお店でカリフラワーを使った美味しい料理に出会いました。そこから、いろんな味付けや調理法を考えて、今回のレシピができまたした。
春のお花見登山で山トモに作ってあげてください♪♪\(^ω^\)( /^ω^)/♪♪

材料と作り方はこちら。



<材料(一人分)>

「めざまし朝スープ きのこのクリーム仕立て」・・・・・・・・1食
パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
カリフラワー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ツナ缶(ノンオイル)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1缶
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々


1. カリフラワーを食べやすい大きさに切る。

2. 鍋に熱湯200mlを用意して、パスタとカリフラワーを茹でる。




3. レモンの皮を細かく刻む。




4. 茹で汁が半分ほどになったら、「めざまし朝スープ きのこのクリーム仕立て」、ツナ缶を入れて全体に絡ませるようにして混ぜる。








5. スープが全体に混ざったら、レモンを絞り、塩で味を整える。最後に、レモンの皮を散らせば完成。






クリームソースを使ったパスタですが、レモンの香りと酸味でさっぱりと食べられると思います。真っ白な見た目に反して、複雑な味と食感を楽しんでいただけたら嬉しいです。

さて、ここでお知らせです。
昨年も行なわせていただいた、レシピ講座を今年も開催することとなりました。
3回目の開催となりますが、春を迎えて今年こそは山ご飯デビューと考えている方がいらっしゃいましたら、お友達を誘って参加してみてください。
詳しくは、下記の応募概要をご確認ください。
アマノフーズの山ガールにおすすめ!アウトドアレシピ講座♪


【リクエストお待ちしています!】
そして、引き続きレシピのリクエストもお待ちしております。


●リクエスト方法
★E-mail
件名「レシピリクエスト」とご記入いただき、編集部までメール(info@yamagirl.net)でお送りください。
★Facebook
山ガールネットフェイスブックページにメッセージをお送りください。

皆さまからのリクエストお待ちしております!

今回使用した商品

めざまし朝スープ
きのこのクリーム仕立て

※過去のエントリーに掲載された商品については廃盤商品となっている場合もございますので、予めご了承ください。